Die Ernte verdorrt, Berlin berät

Der Deutsche Bauernverband erwartet 2026 nur 41,9 Millionen Tonnen Getreide, sieben Prozent weniger als 2025. Der Hektarertrag liegt neun Prozent unter dem Vorjahr.

Der Raiffeisenverband schätzt 40,6 Millionen Tonnen und beziffert den Verlust bei Getreide und Raps gegenüber früheren Erwartungen auf rund drei Millionen Tonnen oder mehr als 600 Millionen Euro Erlös. Unterschiedliche Stichtage und Methoden erklären, warum die Zahlen nicht deckungsgleich sind.

Auch die frühe amtliche Destatis-Schätzung lag nochmals anders. Gerade diese Bewegung der Prognosen zeigt: Die Dürre war keine Schlagzeile für einen Tag, sondern fraß sich während der Ernte durch die Bilanz.

Ein trockenes Frühjahr und die Hitze in der Kornfüllungsphase führten vielerorts zur Notreife. Im Süden und Westen traf es viele Betriebe besonders hart, während einzelne nördliche Regionen glimpflicher davonkamen.

Der Regen hat den Antrag auf Verlängerung der Vegetationsperiode offenbar nicht unterschrieben.

Geologie verhandelt nicht

Die Bundesregierung beriet am 26. August über Maßnahmen gegen Hitze und Dürre. Berlin spricht von langfristigen Lehren; auf dem Acker muss der Betrieb in wenigen Wochen Saatgut, Diesel und Dünger für die nächste Ernte bezahlen.

Das ist der Punkt, an dem Klimapolitik vom Diagramm auf das Betriebskonto fällt. Weniger Ertrag trifft auf niedrige Erzeugerpreise und hohe Kosten – eine Kombination, die selbst einen gut geführten Familienbetrieb austrocknen kann.

Das Umweltbundesamt warnt zugleich vor Nutzungskonflikten, wenn nach mehreren trockenen Jahren Grundwasserspeicher erschöpft sind. Haushalte, Landwirtschaft, Industrie und Ökosysteme greifen dann auf dieselbe knapper werdende Ressource zu.

Der Landwirt soll Wasser sparen und zugleich verlässlich ernten. Die Gemeinde soll Trinkwasser sichern, der Bach soll ökologisch funktionieren, und der Gartenbesitzer möchte seinen Rasen weiterhin für ein Naturereignis halten.

Jetzt kommt die Rechnung

Der Dürremonitor macht sichtbar, wie unterschiedlich Böden und Regionen betroffen sind. Ein nationaler Mittelwert hilft dem Bauern wenig, dessen Mais auf einem sandigen Standort bereits die Blätter einrollt.

Anpassung bedeutet deshalb mehr als Soforthilfe: humusreiche Böden, Erosionsschutz, resistente Sorten, präzise Bewässerung und mehr Wasserrückhalt in der Landschaft. Selbst das Landwirtschaftsministerium beschreibt Klimaanpassung als Daueraufgabe.

Doch jede Maßnahme braucht Geld, Fläche, Genehmigungen und Zeit. Der Regen lässt sich währenddessen weder fördern noch besteuern.

CO₂ hat zwei Preisschilder

Besonders deutlich ist der Konflikt beim Winterraps: Der Bauernverband meldet einen Einbruch des Hektarertrags um etwa 20 Prozent. Neben Trockenheit nennt er hohen Schädlingsdruck und fehlende wirksame Mittel gegen Rapserdfloh und Kohlschotenmücke.

Für Cyantraniliprole wurde 2026 eine begrenzte Notfallzulassung gegen den Rapserdfloh erteilt. Sie galt 120 Tage und für klar definierte Flächen und Anwendungen – ein Beleg dafür, dass Nutzen und Umweltrisiko tatsächlich gegeneinander abgewogen werden müssen.

Naturschutzverbände weisen zu Recht darauf hin, dass Pflanzenschutzmittel Nichtzielorganismen und Artenvielfalt belasten können. NABU und BUND fordern deshalb eine Landwirtschaft, die Biodiversität und Boden stärker schützt.

Aber was geschieht, wenn Deutschland den Raps nicht mehr erzeugt, den es weiterhin verbraucht? Dann wächst er anderswo – möglicherweise mit anderen Mitteln, anderen Wasserregeln und einer zusätzlichen Transportstrecke.

Wie viel Insektenschutz entsteht, wenn das Rapsöl anschließend aus einem Land kommt, in dem dasselbe Insekt weniger Schutz genießt?

Wer bezahlt das?

Die Antwort kann nicht lauten, Umweltstandards abzuschaffen. Sie muss lauten, ihre tatsächliche Wirkung einschließlich Importen zu messen; auch die europäische Pflanzenschutzpolitik will Risiken senken, ohne Ernährungssicherheit auszublenden.

Ähnlich missverständlich ist der Blick auf den Brotpreis. Der Bauer bekommt für weniger Weizen nicht automatisch mehr Geld, während Energie, Löhne, Verarbeitung, Logistik und Handel den Ladenpreis wesentlich mitbestimmen.

Die amtliche Preisbeobachtung zeigt die Distanz zwischen Agrarrohstoff und fertigem Lebensmittel. Der Kunde zahlt viel, der Erzeuger klagt über niedrige Preise – dazwischen liegt eine Wertschöpfungskette, die erstaunlich wetterfest wirkt.

Die Bilanz der ganzen Landschaft

Politik muss deshalb zwei Rechnungen gleichzeitig lesen: die ökologische Rechnung von Wasser, Boden und Arten sowie die wirtschaftliche Rechnung des Hofes. Wer nur eine davon anerkennt, importiert am Ende die andere.

Die Nationale Wasserstrategie bietet den richtigen Rahmen, doch vor Ort entscheiden Speicher, Entnahmerechte, Leitungen und Prioritäten. Anpassung wird nicht dadurch praktisch, dass das Wort häufiger in Papieren steht.

Eine sehr lange Anfahrt

Ich will eine Landwirtschaft, die mit weniger Risiko für Wasser, Boden und Insekten arbeitet. Ich will aber auch, dass wir ehrlich sagen, was geringere Erträge, hohe Auflagen und billige Importe mit den Menschen auf den Höfen machen.

Zurück bleibt die kleine Weizenähre in der Hand des Bauern. Natur kann man nicht gegen Landwirtschaft schützen: Wenn der Hof verschwindet und die Ernte aus dem Ausland kommt, wurde nur das Feld verlegt – samt Wasserverbrauch, Pflanzenschutz und Verantwortung.

Quellen:

• Referentenentwurf eines Gesetzes zur Stärkung der Natürlichen Infrastruktur und zur Fortentwicklung der naturschutzrechtlichen Eingriffsregelung
• Widerstand gegen Carsten Schneiders Natur-Infrastruktur-Gesetz
• Natur muss mit dem Infrastrukturausbau Schritt halten
• Pressestatement zum Entwurf des Natürliche-Infrastruktur-Stärkungsgesetzes
• Stellungnahme zum Gesetzentwurf zur Stärkung der natürlichen Infrastruktur
• Umwelttipps: Beim Autokauf Elektroautos bevorzugen
• Wasserstoff im Verkehr: häufig gestellte Fragen
• nEHS-Versteigerung ab 2026
• Mauttarife
• Gesellschaftliche Kosten von Umweltbelastungen
• Wie umweltfreundlich sind Auto, Zug, Schiff und Co.?
• Nature Restoration Law
• Daten und Fakten zu Natur und Landschaft
• Bauen – Statistisches Bundesamt
• Mineralische Rohstoffe – Bundesanstalt für Geowissenschaften und Rohstoffe
• Bundesverband Mineralische Rohstoffe
• Deutscher Bauernverband
• Natur und Landschaft – BUND
• Global Assessment Report on Biodiversity and Ecosystem Services
• EU Biodiversity Strategy for 2030
• KlimAktiv CO2-Rechner
• Transport decarbonisation in the EU
• Natur und Landschaft – Umweltbundesamt
• Stadtentwicklung – Deutsches Institut für Urbanistik
• Bauen und Wohnen – KfW

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