Das Bier mit dem Namen NEWBrew ist eine »Zusammenarbeit zwischen der nationalen Wasserbehörde PUB und der lokalen Craft-Brauerei Brewerkz«, so ein Bericht von Bloomberg. Die Idee wurde erstmals 2018 diskutiert und kam schließlich im vergangenen April in den Verkauf.
Der 58-jährige Chew Wei Lian, der das Bier kürzlich probierte, sagte gegenüber Bloomberg: »Ich konnte wirklich nicht erkennen, dass es aus Toilettenwasser hergestellt wurde. Es würde mir nichts ausmachen, wenn es im Kühlschrank stünde. Ich meine, es schmeckt genau wie Bier, und ich mag Bier.«
Für das Bier wird Singapurs »NEWater« verwendet, das Trinkwasser des Landes, das aus Abwässern recycelt wurde. Das Wasser wurde erstmals 2003 als Projekt zur »Verbesserung der Wassersicherheit der Insel« verwendet, heißt es in dem Bericht.
Weiter heißt es, dass die Idee der Aufbereitung von Abwasser zu Trinkwasser »in den letzten zehn Jahren an Unterstützung gewonnen hat, da die weltweite Versorgung mit Süßwasser zunehmend unter Druck gerät«. 2,7 Milliarden Menschen weltweit leiden mindestens einen Monat im Jahr unter Wasserknappheit.
Singapur ist nicht das erste Land, das solche Versuche unternimmt. Länder wie Israel haben die eingesetzte Technologie ebenfalls in ihre Wasserversorgung integriert. Auch L.A. und London prüfen ähnliche Methoden zur Einführung der Technologie.
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